Captain Brew Ponta de Areia (2026) – 500mL [Pastry Imperial Stout]

Captain Brew – Ponta de Areia (2026)
Imperial Pastry Stout | 14,5% | 500ml
Com adição de Cacau, Café, Canela, Pimenta e Baunilha

A memória dos ingredientes. A Ponta de Areia era o trecho final de uma ferrovia que ligava Minas ao mar — imortalizada por Milton Nascimento como metáfora de conexão, perda e beleza. É a partir desse sentimento que o caminho dessa cerveja se inicia. A base de Imperial Pastry Stout segue o método clássico da Captain Brew: fervuras longas e intensas, aprofundando as reações de Maillard e resultando em uma cerveja densa, escura e encorpada. Após a fermentação, cacau belga e canela são incorporados diretamente à imperial stout. O café mineiro e as pimentas mexicanas secas são preparados separadamente, buscando máxima extração, e adicionados ao final para preservar a complexidade aromática de cada ingrediente.